Японія застосує технологію 3D-друку "Культивувати м'ясо"

Японський університет і Бюро з виробництва shimadzu оголосили, що спільно розроблять методи «культивування м'яса», такі як яловичина сніжинки за допомогою 3D-принтерів. Університет Осаки та виробничий план Shimadzu покажуть 3D-друк «культивувати м'ясо» на Осаці 2025 · Всесвітня виставка Кансай.

Згідно з повідомленнями, технології 3D-друку в даний час належать Університету Осаки, такі як м'язи, жири і кровоносні судини, а потім об'єднують їх у волокнисті форми, розмножуються близько до реальної структури м'яса. При звичайній техніці велика частина м'яса, зовнішнього вигляду і смаку з нежирних волокон не такі хороші, як м'ясо. Характеристики цієї технології дозволяють відновити сніжинки як і великої рогатої худоби, так і скорегувати співвідношення жиру і нежирного м'яса.

Японська «Favration News» заявила, що технологія «вирощування м'яса» допоможе полегшити дефіцит продовольства від зростання населення і скоротити викиди парникових газів від тваринництва. Сайдзакі, професор Вищої школи Університету Осаки, сказав, що є надія, що в майбутньому він зможе зробити м'ясо, як корова.